Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins (CBO 8415-05): Imagine a rotina de quem transforma o leite fresco em seus laticínios favoritos, desde iogurtes cremosos até queijos deliciosos. Esses profissionais são os verdadeiros alquimistas da lacticinicultura! Com apenas o ensino fundamental completo e um curso básico de qualificação profissional de 200 horas, eles entram em ação. Em menos de um ano, já dominam as nuances do ofício, garantindo que cada produto saia perfeito da fábrica. Trabalham em equipes, em ambientes fechados, geralmente durante o dia, e às vezes enfrentam ruídos intensos. Mas a recompensa? Saborear o resultado do seu esforço em cada pedacinho de queijo ou gole de leite pasteurizado.

• Recebem e analisam o leite, garantindo que ele atenda aos padrões de qualidade.
• Interpretam cronogramas de coleta de amostras e coletam amostras para análise laboratorial.
• Interpretem resultados das análises e definem proporções de misturas de agentes químicos.
• Controlam variáveis do processo de pasteurização, como pressão, temperatura e teor de gordura.
• Pasteurizam, desnatam e esterilizam o leite, garantindo sua segurança e qualidade.
• Realizam procedimentos de sanitização, mantendo o ambiente limpo e seguro.
• Trabalham em conformidade com normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em São Paulo (Estado), cerca de 3,769 profissionais atuam como Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,400.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 2,022.00, a mediana atinge R$ 2,400.00, o terceiro quartil é de R$ 3,096.00, e o top 5% recebe R$ 5,305.00. Esses números traçam um quadro claro da variação de ganhos dentro do campo de trabalho com leite e laticínios na região.

A remuneração média de R$ 2,400.00 coloca esses profissionais em uma faixa salarial que, embora não seja das mais altas, oferece uma qualidade de vida decente para a maioria dos brasileiros. A diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, permitindo que os trabalhadores vejam seus rendimentos aumentarem consideravelmente à medida que avançam em suas carreiras. Isso sugere que a dedicação e a experiência podem levar a remunerações bastante atrativas, tornando a carreira uma opção viável e gratificante.