Salgador de alimentos (CBO 8481-10): Imagine um dia cheio de aromas irresistíveis e sabores únicos, tudo isso graças ao trabalho de um salgador de alimentos. Esses profissionais são os responsáveis por transformar carnes e embutidos em delícias salgadas que enchem nossas mesas. Para entrar nesse mundo, você precisa apenas do ensino fundamental incompleto e um ano de experiência prática para se sentir à vontade. Trabalhar como salgador é como estar em um laboratório culinário, onde a segurança, a higiene e a qualidade são regras de ouro. E, claro, não podemos esquecer que o ambiente de trabalho é sempre fechado, geralmente durante o horário diurno, e pode ser tanto em uma fábrica quanto em um negócio próprio.

• Preparar o local de trabalho: Inspeccionar o ambiente, organizar e higienizar equipamentos e utensílios.
• Preparar máquinas: Selecionar, acoplar e desacoplar peças e utensílios, testar e regular máquinas.
• Processar alimentos: Misturar, salgar e lavar carnes, embutir e cozinhar salsichas.
• Embalar e armazenar produtos: Garantir que os alimentos estejam adequadamente embalados e armazenados.
• Seguir normas e procedimentos: Trabalhar de acordo com as normas de segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
• Supervisão ocasional: Realizar tarefas com supervisão ocasional, mantendo a autonomia quando necessário.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em São Paulo (Estado), cerca de 1,011 profissionais atuam como Salgador de alimentos, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,990.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,755.00, a mediana atinge R$ 1,990.00, o terceiro quartil é de R$ 2,329.00, e o top 5% recebe R$ 3,157.00. Esses números dão uma boa ideia da variação de ganhos dentro dessa ocupação no estado.

Com uma remuneração média de R$ 1,990.00, a maioria dos salgadores de alimentos encontra-se na faixa de salários baixos, onde a satisfação financeira pode ser menor. Contudo, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica um potencial de crescimento substancial, com um aumento de mais de 80% na remuneração. Isso sugere que, com esforço e dedicação, é possível avançar na carreira e alcançar remunerações mais atrativas, proporcionando uma melhoria na qualidade de vida.