Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias (CBO 8418-10): Imagine uma fábrica onde o aroma de chocolate e pão fresco preenche o ar. Essa é a atmosfera onde os operadores de máquinas de fabricação de alimentos trabalham, transformando ingredientes básicos em delícias irresistíveis. Para entrar nesse mundo, é necessário ter o ensino médio completo e um curso básico de qualificação profissional de aproximadamente 400 horas. A experiência completa, que permite dominar todas as nuances do ofício, geralmente leva entre quatro e cinco anos. Os operadores atuam em ambientes fechados, organizados em linhas de produção, e trabalham em turnos diurnos ou noturnos. Apesar dos desafios, como exposição a ruídos intensos e temperaturas extremas, a recompensa de ver seus produtos prontos e saindo da linha de produção é inegável.

• Preparar massas alimentícias e recheios, garantindo que cada passo siga receitas precisas.
• Controlar processos e linhas de produção, assegurando que tudo funcione conforme o planejado.
• Realizar testes e inspeções em produtos e embalagens, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.
• Preparar utensílios, máquinas e equipamentos para produção, mantendo tudo limpo e pronto para uso.
• Realizar manutenção produtiva das máquinas e equipamentos, garantindo que tudo esteja em perfeito estado de funcionamento.
• Seguir normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental, mantendo um ambiente seguro e sustentável.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em São Paulo (Estado), cerca de 15,391 profissionais atuam como Operador de máquinas de fabricação de doces, salgados e massas alimentícias, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,769.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 2,285.00, a mediana atinge R$ 2,769.00, o terceiro quartil é de R$ 3,499.00, e o top 5% recebe R$ 4,860.00. Esses números traçam um quadro claro da variação de ganhos dentro dessa ocupação no estado.

Essa remuneração média coloca os operadores em uma faixa de salário que, embora não seja das mais altas, oferece uma qualidade de vida razoável para a maioria dos brasileiros. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é substancial, indicando que há espaço para crescimento profissional. Isso sugere que, com dedicação e experiência, é possível avançar na carreira e alcançar remunerações mais atrativas, proporcionando uma melhoria significativa na situação financeira.