Masseiro (massas alimentícias) (CBO 8483-15): Imagine um mundo onde a massa é rainha, e você é o rei ou a rainha dessa terra mágica. Como masseiro, você é responsável por preparar massas de pão, macarrão e similares, além de confeccionar doces, bolachas, biscoitos e salgados. Para entrar nesse reino, você precisa ter o ensino fundamental completo e um curso básico de qualificação profissional de 200 a 400 horas. A experiência completa chega entre um e dois anos de prática. As condições de trabalho podem ser intensas, com turnos diurnos e noturnos, exposição a altas temperaturas e ruídos, mas a satisfação de ver seus produtos nas prateleiras compensa tudo.

• Planejam a produção de massas de pão, macarrão e similares.
• Preparam massas para pães, bolachas, biscoitos e macarrão.
• Fabricam macarrão e confeccionam doces, recheios e salgados.
• Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas.
• Redigem documentos como requisição de materiais, registros de saída e relatórios de produção.
• Seguem normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
• Organizam-se em sistema de trabalho sequencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos.
• Trabalham em posições desconfortáveis durante longos períodos e podem estar expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em São Paulo (Estado), cerca de 6,348 profissionais atuam como Masseiro (massas alimentícias), com uma remuneração média que gira em torno de R$ 2,132.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,816.00, a mediana atinge R$ 2,132.00, o terceiro quartil é de R$ 2,622.00, e o top 5% recebe R$ 3,622.00. Esses números dão uma boa ideia da variação de ganhos dentro do campo de trabalho de massas alimentícias na região.

A remuneração média de R$ 2,132.00 coloca esses profissionais em uma faixa de salário que, embora não seja das mais altas, oferece uma qualidade de vida decente para a maioria dos brasileiros. A diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, permitindo que os Masseiros vejam seus rendimentos aumentarem significativamente à medida que ganham experiência e habilidade. Isso sugere que a carreira pode ser gratificante tanto financeiramente quanto profissionalmente.