Barista (CBO 5134-40): Imagine acordar todas as manhãs sabendo que você tem o poder de transformar um simples grão de café em uma bebida capaz de acordar até mesmo os sonâmbulos mais entusiastas. Essa é a vida de um barista, aquele profissional que não só prepara seus cafés favoritos, mas também recebe os clientes, serve refeições e mantém tudo em ordem. Para entrar nesse mundo, você precisa apenas do ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência, mas a formação acontece principalmente no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. Os baristas trabalham em equipes, em ambientes fechados, com revezamento de turnos, e às vezes enfrentam situações de pressão, mas a recompensa de ver as pessoas sorrindo com suas bebidas quentes compensa tudo.

• Recepcionam e atendem os clientes, garantindo um serviço amigável e eficiente.
• Preparam e servem refeições e bebidas, incluindo uma variedade de cafés e outras bebidas.
• Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares, mantendo o ambiente organizado.
• Organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, garantindo que tudo esteja em ordem.
• Realizam serviços de vinhos, quando necessário, oferecendo recomendações e assistência aos clientes.
• Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, mantendo padrões elevados de sanitização.
• Asseguram a segurança do local, seguindo protocolos e regulamentos de segurança.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em São Paulo (Estado), cerca de 3,962 profissionais atuam como Barista, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,763.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,506.00, a mediana atinge R$ 1,763.00, o terceiro quartil é de R$ 2,142.00, e o top 5% recebe R$ 3,145.00. Esses números dão uma boa ideia da variação de ganhos dentro do campo de baristas na região.

Essa remuneração média coloca os baristas em uma faixa salarial que, embora não seja das mais altas, permite uma qualidade de vida decente para a maioria dos brasileiros. A diferença substancial entre o primeiro quartil e o top 5% indica que há espaço para crescimento profissional, com oportunidades de aumentar significativamente a remuneração ao longo da carreira. Isso sugere que, com dedicação e habilidade, os baristas podem alavancar suas carreiras e alcançar remunerações bastante atrativas.