Barman (CBO 5134-20): Imaginem uma profissão onde você não apenas serve drinks, mas também é responsável por receber os clientes, preparar deliciosos coquetéis e garantir que tudo esteja impecável no bar. Os bartenders são verdadeiros artistas da mistura, capazes de criar bebidas que agradam a todos os paladares. Para entrar nesse mundo, você precisa ter pelo menos o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação acontece no próprio local de trabalho ou através de cursos profissionalizantes. Os bartenders trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão constante. Às vezes, o trabalho pode ser estressante, especialmente quando o bar está lotado, mas a recompensa de ver os clientes felizes tomando seus drinques faz tudo valer a pena.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
Em Belo Horizonte (MG), foram levantados 1,026 profissionais que atuam como Barman, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,469.60 e uma carga horária de 44 horas semanais. O primeiro quartil da remuneração se situa em R$ 1,469.60, enquanto a mediana também é de R$ 1,469.60, com o terceiro quartil chegando a R$ 1,700. O topo dos 5% mais bem pagos recebe R$ 2,665.72, demonstrando uma variação dentro da ocupação.
A remuneração de um barman em Belo Horizonte (MG) tende a ser vista como baixa no contexto brasileiro, já que a maioria das pessoas não está satisfeita com salários abaixo de R$ 3,000.00. No entanto, há espaço para crescimento profissional, visto que a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é considerável. Essa variação indica que, com dedicação e habilidades adicionais, é possível alcançar remunerações mais atrativas.
O mercado de trabalho para barmen em Belo Horizonte tem apresentado uma inversão de tendências. Até julho de 2025, o saldo de contratações caiu para -64, uma redução significativa de 472 em comparação com o mesmo período do ano anterior, quando o saldo era positivo em 408. Essa mudança reflete uma possível desaceleração na demanda por barmen na cidade, possivelmente influenciada por fatores econômicos ou sazonalidade.
Os bares e estabelecimentos especializados em servir bebidas, especialmente aqueles que oferecem entretenimento ao vivo, lideram as contratações com um saldo de 6. Logo atrás, restaurantes e similares, juntamente com lanchonetes e casas de chá, contribuem com 5 cada. O comércio varejista de bebidas e serviços de organização de eventos também se destacam, com 2 contratações cada. Esses números mostram que, apesar da queda geral, alguns segmentos ainda buscam reforçar suas equipes.
Número de contratações e demissões por trimestre.
Saldo líquido (contratações - demissões) por trimestre.