Retalhador de carne (CBO 8485-25): Imagine que você tem a habilidade de transformar uma carcaça de animal em cortes de carne finamente preparados e prontos para ir ao mercado. Essa é a magia dos retalhadores de carne. Para entrar nesse mundo, você precisa de um ensino fundamental e um curso básico de qualificação profissional de até 200 horas. A prática completa, no entanto, pode levar de um a dois anos. Os retalhadores trabalham em ambientes fechados, geralmente sob supervisão, e enfrentam turnos que podem variar entre diurno e noturno. Além disso, eles lidam com altas temperaturas, ruídos intensos e riscos orgânicos, mas o resultado final — carne de alta qualidade e pronta para consumo — compensa todo o esforço.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Mato Grosso do Sul (Estado), cerca de 3.076 profissionais atuam como Retalhador de carne, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,843.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,107.00, a mediana atinge R$ 1,843.00, o terceiro quartil é de R$ 2,216.00, e o top 5% recebe R$ 2,761.00. Esses números revelam a diversidade de ganhos dentro do campo de trabalho no estado.
A remuneração média de R$ 1,843.00 coloca esses profissionais na faixa de salários baixos, onde a maioria dos brasileiros pode encontrar dificuldades para se manter. No entanto, a diferença entre o primeiro quartil e o top 5% indica um potencial de crescimento, com um aumento de mais de 149% na remuneração. Isso sugere que, com dedicação e experiência, os retalhadores podem alavancar suas carreiras e alcançar remunerações mais confortáveis, proporcionando uma melhor qualidade de vida.