Barman (CBO 5134-20): Imaginem uma profissão onde você não apenas serve drinks, mas também é responsável por receber os clientes, preparar deliciosos coquetéis e garantir que tudo esteja impecável no bar. Os bartenders são verdadeiros artistas da mistura, capazes de criar bebidas que agradam a todos os paladares. Para entrar nesse mundo, você precisa ter pelo menos o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação acontece no próprio local de trabalho ou através de cursos profissionalizantes. Os bartenders trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão constante. Às vezes, o trabalho pode ser estressante, especialmente quando o bar está lotado, mas a recompensa de ver os clientes felizes tomando seus drinques faz tudo valer a pena.

• Recebem e atendem os clientes, garantindo um serviço de alta qualidade.
• Preparam e servem bebidas e refeições, incluindo coquetéis elaborados e vinhos.
• Organizam e controlam materiais de trabalho, como bebidas, alimentos e utensílios.
• Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas e balcões, mantendo o espaço arrumado e funcional.
• Garantem a limpeza e higiene do local de trabalho, além da segurança dos clientes.
• Realizam serviços de vinhos, oferecendo recomendações e acompanhando as degustações.
• Trabalham em equipe, colaborando com outros funcionários para manter o fluxo de serviço suave.

Fonte: eSocial, RAIS, GanhaQuanto

Em Fortaleza (CE), cerca de 1.374 profissionais atuam como Barman, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,450.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,339.00, a mediana atinge R$ 1,450.00, o terceiro quartil é de R$ 1,671.00, e o top 5% recebe R$ 2,501.00. Esses números dão uma boa ideia da variação de ganhos dentro do campo de barmen na cidade.

Essa remuneração média coloca os bartenders de Fortaleza em uma faixa salarial que, embora não seja das mais altas, oferece uma certa qualidade de vida. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é considerável, indicando que há espaço para crescimento profissional. Assim, para aqueles que estão dispostos a se destacar e buscar oportunidades, o cenário parece propício para aumentar substancialmente seus rendimentos ao longo do tempo.