Churrasqueiro (CBO 5136-05): Imaginem a cena: o calor do fogo, o aroma irresistível de carnes grelhadas, e o som característico das brasas crepitando. Essa é a vida de um churrasqueiro, um profissional que transforma cortes de carne em verdadeiras obras de arte gastronômicas. Para entrar nesse mundo, você precisa de um ensino fundamental e um curso básico de profissionalização que varia de 200 a 400 horas. Com três a quatro anos de experiência, você estará pronto para dominar as chamas e os temperos. Os churrasqueiros trabalham em restaurantes, churrascarias e pizzarias, enfrentando altas temperaturas e ruídos intensos, mas compensando tudo com a satisfação de ver seus pratos sendo apreciados.
Remuneração por quartil, Top 10% e Top 5%.
No Ceará (Estado), cerca de 1.365 profissionais atuam como Churrasqueiro, com uma remuneração média que gira em torno de R$ 1,454.00. No espectro salarial, o primeiro quartil é de R$ 1,340.00, a mediana atinge R$ 1,454.00, o terceiro quartil é de R$ 1,685.00, e o top 5% recebe R$ 2,216.00. Esses números dão uma boa ideia da variedade de ganhos que os churrasqueiros podem esperar ao longo de suas carreiras no estado.
Essa remuneração média coloca os churrasqueiros em uma faixa salarial que, embora não seja das mais altas, oferece uma certa qualidade de vida para a maioria dos brasileiros. A diferença entre o primeiro quartil e o top 5% é considerável, sugerindo que há espaço para crescimento profissional. Isso significa que, com dedicação e experiência, é possível avançar para remunerações mais atrativas, tornando a carreira uma opção interessante para quem ama o fogo e o sabor da carne.